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Come conservare la frutta a casa - principi generali, un promemoria e idee fotografiche

Di norma, quando portiamo a casa la frutta, facciamo una delle due cose: mettere tutto in un vaso sul tavolo o gettarlo in frigorifero. La possibilità di un errore non è così grande, perché quasi tutti i frutti possono essere conservati in frigorifero e quasi tutti i frutti possono resistere per almeno un paio di giorni a temperatura ambiente. Ma se vuoi ottenere il massimo piacere e beneficiare dei doni della natura e salvare il budget, vale la pena capire un po 'questo problema.

In questo materiale imparerai i principi generali per la conservazione di banane, mele, pere, limoni, mandarini e altri frutti, troverai istruzioni sulle condizioni e la durata di conservazione di vari tipi di frutti e bacche, oltre a ottenere idee per organizzare il contenuto di "vitamine" a casa.

8 principi generali su come conservare la frutta a casa

Principio 1. Non conservare insieme frutta e verdura. I frutti che emettono grandi quantità di etilene (un agente di maturazione) possono accelerare la maturazione delle verdure vicine e rovinarle.

Principio 2. Rimuovere immediatamente i frutti ammuffiti. Prima di mettere la frutta nel frigorifero, nell'armadio o nel vaso da tavolo, assicurarsi di rimuovere tutta la frutta avariata per prevenire la diffusione della muffa. I frutti maturi cercano di mangiare per primi.

Principio 3. Conservare i frutti non maturi a temperatura ambiente, preferibilmente in un sacchetto di carta. Ciò è particolarmente vero per albicocche, pesche, pere, prugne, cachi, avocado, kiwi e mango. La borsa diventerà una trappola per l'etilene, un gas che viene rilasciato dal frutto e funge da agente di maturazione. Vuoi accelerare ulteriormente il processo? Metti una mela nella borsa. I frutti maturi e, soprattutto, troppo maturi dovrebbero essere conservati in frigorifero.

Principio 4. Conservare la frutta nel ripiano inferiore del frigorifero o in uno scomparto speciale per la frutta. Le eccezioni sono i frutti che devono essere conservati a temperatura ambiente (meloni interi, banane, agrumi, frutti acerbi) e mele - sono meglio conservati sullo scaffale superiore del frigorifero, separato dagli altri frutti.

Quali frutti non possono essere conservati in frigorifero? La risposta è facile da ricordare: banane e agrumi

Principio 5. Non conservare la frutta in un contenitore imballato del frigorifero. L'aria deve circolare liberamente attorno al frutto.

Principio 6. Mangia frutta affettata il più rapidamente possibile e non conservarla per più di due giorni in frigorifero. Ciò è particolarmente vero per angurie, meloni e zucche, nonché cachi. A temperatura ambiente, i frutti affettati non possono essere conservati - in primo luogo, si deterioreranno e si restringeranno rapidamente, e in secondo luogo - attireranno mosche e mosche nere.

Principio 7. Conservare la frutta non lavata nel frigorifero nella confezione originale o in un pacchetto gratuito. I frutti conservati a temperatura ambiente devono essere rimossi immediatamente dalla confezione.

Principio 8. Tieni sempre una ciotola di frutta sul tavolo o sul tavolo. È meglio scegliere un luogo sempre visibile e facilmente accessibile. Quindi tu e la tua famiglia non dimenticherete di queste deliziose vitamine e l'interno sarà solo decorato.

Di seguito sono riportate alcune idee fotografiche su come organizzare in modo bello, conveniente e adeguato la conservazione della frutta a casa a temperatura ambiente.

Una ciotola di frutta è un'eccellente decorazione centrale per il tavolo da pranzo. In un bellissimo vaso i frutti luminosi sembreranno ancora più appetitosi.

Portafrutta fatta in casa da assi e cestini di metallo

Il sistema di binari e cestini da cucina perfettamente adattati per la conservazione di mele, pere

È conveniente conservare uno spremiagrumi e un frullatore fisso vicino alla frutta

Conservare in modo compatto una grande quantità di frutta può essere qui in questo scaffale

Dove e quanto conservare frutta e bacche - un breve promemoria

Le regole per la conservazione dei frutti sono spesso confuse, perché ogni frutto ha requisiti diversi in termini di condizioni e termini. Ad esempio, alcune specie maturano su un albero e altre maturano a casa con il loro proprietario. Alcuni frutti dovrebbero essere conservati a basse temperature e alcuni, al contrario, come il calore. Questo memo ti aiuterà a evitare errori. Tieni presente che le seguenti linee guida suggeriscono che i tuoi prodotti sono maturi e pronti da mangiare.

banane

Le banane non sono annerite, devono essere conservate in un armadio o sul tavolo, ma non in frigorifero.

  • Periodo di validità a temperatura ambiente: 5 giorni.
  • Luogo ideale: in un vaso su un tavolo, in un armadio o in un luogo fresco e asciutto.
  • Suggerimento: le banane mature possono essere congelate per la cottura o consumate come un "gelato" naturale (le bucce diventeranno nere, ma la polpa sarà buona).

Come conservare le banane a casa? Grazie al loro colore brillante, sono semplicemente creati per decorare l'interno. Mettili in un bel piatto / vaso o appendili su un supporto speciale o su un gancio avvitato nella parte inferiore dell'armadietto a cerniera

mele

Questi sono i frutti più convenienti per la conservazione a casa, in quanto possono essere conservati sia in frigorifero che nell'armadio o sul tavolo più a lungo di qualsiasi altra frutta.

  • Periodo di validità: fino a 3 settimane in frigorifero.
  • Luogo: è più corretto conservare le mele sugli scaffali superiori, la cosa principale è separatamente dagli altri frutti.

Come conservare le mele a casa? Idealmente, sul ripiano superiore del frigorifero. La regola principale è che non devono essere conservati insieme ad altri frutti.

Melone, anguria, zucca

Con una conservazione a lungo termine in frigorifero, questi meloni perdono il loro gusto e aroma.

  • Posizione: nel frigorifero nel vano frutta o nell'armadio / tavolo (eccetto per frutta troppo matura e danneggiata).
  • Periodo di validità: fino a 5-7 giorni in generale, fino a 2-3 giorni - nel taglio.

albicocche

  • Luogo: le albicocche acerbe devono essere conservate a temperatura ambiente, preferibilmente in sacchetti di carta.
  • Periodo di validità in frigorifero: 5 giorni.

agrume

Gli agrumi sono quei frutti che sono meglio conservati in un vaso su un tavolo, in una scatola di cartone in un armadio o in un altro luogo asciutto e preferibilmente fresco, ma non in frigorifero. Pertanto, acquistarli costa solo una settimana in anticipo, ma non di più. Tuttavia, è anche possibile conservarli in frigorifero per un bel po 'di tempo (fino a 2-3 settimane), anche se in una settimana o dieci giorni il frutto perderà il suo aroma, succosità e gusto. Limoni e lime assorbono completamente gli odori estranei.

  • Ubicazione: nell'armadio, sul tavolo. Se nel frigorifero, quindi sul ripiano inferiore o in uno scomparto speciale per la frutta.
  • Tempo di conservazione: sul tavolo - da 3 a 7 giorni, in frigorifero - arance fino a 2 settimane, limoni, lime e pompelmi fino a 3 settimane, mandarini - fino a 1 settimana).

Il tavolo festivo può essere decorato con una tale composizione di frutta. Posiziona semplicemente un vaso più piccolo al centro di un vaso grande e riempilo di acqua e fiori, quindi piega il tuo agrume nello spazio rimanente.

pere

Non abbiate fretta di arrabbiarvi se le pere sul bancone del negozio sono solo verdi e sode. Il fatto è che questi frutti vengono raccolti acerbi, perché iniziano a marcire sull'albero prima della maturazione. Si scopre che comprare una pera per la settimana a venire è immaturo e in attesa che maturino a casa. Quando acquisti frutti morbidi e succosi, prova a mangiarli il più rapidamente possibile.

  • Ubicazione: nell'armadio, sul tavolo. Per accelerare la maturazione delle pere, è necessario espandere su sacchetti di carta e tenere a temperatura ambiente. Le pere mature e troppo mature possono essere conservate in frigorifero per uno o due giorni (sul ripiano inferiore o in un apposito scomparto per la frutta).
  • Scadenza: 5 giorni. Le pere asiatiche vengono conservate più a lungo - fino a 7 giorni a temperatura ambiente e alcune settimane in frigorifero.

uva

  • Ubicazione: l'uva viene conservata al meglio in un sacchetto di carta (o in una confezione di plastica perforata) nel frigorifero.
  • Periodo di validità: da 1 a 2 settimane. Ma è meglio mangiare l'uva per 3 giorni, dopo inizierà a aggrottare le sopracciglia.

kiwi

  • Luogo: frutti maturi - in frigorifero, non maturi - a temperatura ambiente.
  • Durata: 4 giorni sul tavolo e fino a diverse settimane - in frigorifero.

mango

  • Posizione: frigorifero.
  • Scadenza: 4 giorni.

Pesche e Nettarine

  • Posizione: frigorifero.
  • Scadenza: 5 giorni.

ananas

  • Luogo: nel suo insieme - a temperatura ambiente su un tavolo o in un armadio, l'ananas tagliato a fette o tagliato a fette viene conservato in frigorifero.
  • Condizioni: 5 giorni in forma generale a temperatura ambiente e 3 giorni in frigorifero (in forma di taglio).

prugna

  • Luogo: frigorifero, prugne non mature conservate a temperatura ambiente;
  • Scadenza: 5 giorni.

cachi

  • Luogo: frutti acerbi conservati a temperatura ambiente, in attesa di maturazione, quindi consumati il ​​prima possibile.
  • Durata: dopo la maturazione - 2-3 giorni.

granate

  • Posizione: frigorifero.
  • Termine: un melograno intero può essere conservato per un massimo di 3 settimane, i semi di melograno vengono conservati per 3 giorni.

mora

  • Luogo: in frigorifero, disposto in un unico strato su un tovagliolo di carta.
  • Durata: 2 giorni

mirtillo

  • Luogo: in frigorifero.
  • Periodo di validità: 1 settimana.

Ciliegie, Ciliegie

  • Luogo: in frigorifero in un sacchetto o una ciotola aperti.
  • Scadenza: 3 giorni.

mirtillo rosso

Il mirtillo rosso è la bacca più utile che puoi acquistare in sicurezza per un uso futuro.

  • Posizione: frigorifero.
  • Scadenza: 1 mese.

lampone

  • Luogo: in frigorifero, disposto in un unico strato su un tovagliolo di carta.
  • Durata: 3 giorni

fragola

  • Luogo: in frigorifero.
  • Durata: 3 giorni.

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