Idee utili

18 trucchi da cucina che salveranno la forza della padrona di casa e ridurranno il tempo di cottura

Forse ogni hostess sogna come nutrire la famiglia non solo deliziosa, ma anche per passare un minimo di tempo a cucinare.

Dopotutto, colazione, pranzo e cena sono dati per scontati, ma il fatto che tutto richieda molto tempo e fatica, poche persone pensano.

Abbiamo raccolto 18 utili trucchi che riducono i tempi di cottura e risparmiano la forza della padrona di casa.

1. Ammorbidire il burro

Ammorbidisci rapidamente un pezzo di burro.

Coprire con un bicchiere di acqua bollente e coprirli rapidamente con un pezzo di burro. Letteralmente in un minuto si ammorbidirà e si stenderà facilmente sul pane.

2. Lavare la padella

Pulizia della padella in ghisa.

Tutti sanno che le padelle in ghisa sono quasi eterne. Tuttavia, nel tempo, il cibo inizia a bruciare inesorabilmente sulla loro superficie. Affrontare il problema aiuterà grande sale. Versalo sul fondo della padella, versa un po 'd'acqua e porta ad ebollizione. Quando la padella si raffredda, sciacquare con una spugna e sciacquare con acqua corrente.

3. Cuocere rapidamente la pasta

Cuocere rapidamente la pasta in padella.

Se non sei pronto ad aspettare fino a quando l'acqua bolle in una casseruola, cuoci la pasta in una padella. A causa della maggiore area di riscaldamento, l'acqua bolle molto più velocemente e il cibo sarà pronto in 10 minuti.

4. Separare il tuorlo dalla proteina

Facile da separare il tuorlo dalla proteina.

Esistono molti dispositivi diversi che possono separare in due account il tuorlo dalla proteina. Ma non tutti sanno che puoi far fronte a questo compito con l'aiuto di una normale bottiglia di plastica.

5. Taglio professionale

Protezione del coltello

Lubrificare la lama con una piccola quantità di olio vegetale, se è necessario tagliare un gran numero di ingredienti diversi. Tale trucco fornirà un'eccellente scorrevolezza e previene l'attaccamento dei prodotti. Allo stesso modo puoi fare con una grattugia.

6. Sbucciare le zucchine

Zucchine facili da sbucciare.

Scalda le zucchine nel microonde a bassa potenza per ammorbidirle e sbucciarle facilmente.

7. Pirateria informatica antiscivolo

Prevenire lo scivolamento.

Per tagliare la tavola non è andato sul tavolo, mettere un tovagliolo umido sotto di essa.

8. Brodo di cipolle

Cipolle tritate in riserva.

La cipolla è un ingrediente abbastanza comune che viene utilizzato per preparare molti piatti. Per non perdere tempo a pulire e sminuzzare questa verdura ogni volta, tagliare più cipolle contemporaneamente, metterle in un sacchetto con una fibbia e metterle in frigorifero.

9. Colazione per tutta la famiglia

Uova fritte al forno.

Se ti trovi di fronte al compito di preparare rapidamente la colazione per una famiglia numerosa, usa un cupcake da forno. Ungere le sezioni con olio vegetale, spalmare pancetta, salsiccia e formaggio, rompere ogni uovo e inviarlo al forno preriscaldato. Tra un paio di minuti il ​​piatto sarà pronto.

10. Formaggio secco

Per prevenire l'essiccazione del formaggio.

Ungi i bordi di un pezzo di formaggio con il burro, in modo che non si secchino e non siano screpolati nel frigorifero.

11. Conservazione di pomodori

Conservare correttamente i pomodori.

I pomodori in sacchetti di plastica marciscono rapidamente. È meglio conservare queste verdure a temperatura ambiente, le code piegate in un sacchetto di carta.

12. Conservazione dei funghi

Conservazione dei funghi.

Se non hai intenzione di cucinare i funghi lo stesso giorno, conservali in un frigorifero, confezionati in un sacchetto di carta.

13. Uno spuntino veloce

Anelli di cipolla in pastella.

Se improvvisamente sorprendi gli ospiti e non c'è niente per trattarli, prepara uno spuntino veloce di cipolle. Per fare questo, tagliare diverse cipolle in anelli spessi, immergerle ognuna in una pastella di uova, farina e birra, arrotolare il pangrattato e friggere a fuoco vivo in una grande quantità di burro.

14. Patate vecchie

Cucinare patate vecchie.

Un piatto con patate vecchie avrà un sapore migliore se, durante l'ebollizione, aggiungi un cucchiaio di aceto, uno spicchio d'aglio e foglie di alloro all'acqua. Un altro modo per cucinare una patata di mezza età è cucinarla nel brodo.

15. Olio spray

Prevenire gli schizzi d'olio.

Per evitare che l'olio vegetale si sparga durante la frittura, cospargere un po 'di sale sul fondo della padella.

16. Conservazione dell'umidità

Conservazione dell'umidità nel forno.

Se temi che il piatto si asciughi durante la cottura, metti un contenitore d'acqua nel forno.

17. Preparazione della cipolla

Marinata per cipolle.

Correggere il gusto e l'odore pronunciati delle cipolle in un'insalata aiuterà la corretta lavorazione di questo ortaggio. Prima di aggiungere le cipolle al piatto, tritarlo, versarlo con acqua bollente e aggiungere un cucchiaio di zucchero.

18. Carne con una crosta

Carne con una crosta rubiconda.

Asciugare i pezzi di carne con un tovagliolo di carta prima di friggere per ottenere una bella crosta rubiconda durante il processo di cottura.

Bonus video:

Guarda il video: 23 TRUCCHI GENIALI IN CUCINA CHE VALE LA PENA USARE (Novembre 2019).