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8 consigli culinari con cui la carne sarà succosa, zuppa appetitosa e la zuppa non è peggiore di quella di mia madre

8 consigli culinari con cui la carne sarà succosa, zuppa appetitosa e la zuppa non è peggiore di quella di mia madre

La cucina può essere trasformata in una routine o un campo quotidiano per la sperimentazione creativa. Ognuno sceglie ciò che gli piace.

Se vuoi fare la differenza nei soliti piatti o semplicemente cucinarli più appetitosi, aggiungendo nuove note di gusto, nota questi consigli di cucina.

1. Borsch con piacevole acidità

Come cucinare una zuppa acida.

Il borsch non è solo un piatto tradizionale, per molti è la base della razione. Per migliorarne il gusto e l'aspetto, è sufficiente conoscere solo un trucco. Quando hai cotto il brodo e sei pronto a deporre le verdure a fette, aggiungi un po 'di succo di barbabietola fresco nella padella. Un tale concentrato conferirà al piatto finito una leggera acidità e il colore sarà davvero rosso rubino, non rosso pallido.

2. Cotolette di pollo teneri

Come cucinare polpette di pollo morbide.

Per cucinare le cotolette di pollo, molte casalinghe aggiungono la mollica di pane imbevuta di latte. Ma saranno hamburger molto più rigogliosi se mescoli la carne macinata con semola o purè di fagioli bolliti.

3. Zucchero a carne e pesce

Sale e zucchero sono sempre insieme.

Non essere confuso dal fatto che anche i cibi salati dovrebbero essere addolciti. Quindi risultano con tonalità di gusto più sature. L'industria alimentare conosce questo segreto, ad esempio, nella ricetta di cheeseburger, patatine fritte e molte salse di McDonald c'è lo zucchero. Aggiungi un po 'di zucchero ai piatti a base di carne, verdure e frutti di mare e senti davvero la differenza.

4. Insalata di carote

Insalata di carote deliziosa e sana.

L'insalata di carote è una fonte invernale di vitamine. Cucinalo con mele, noci e ... zenzero grattugiato. Il gusto è eccellente e i benefici sono eccezionali.

5. grano saraceno

Come cucinare il delizioso porridge di grano saraceno.

Come cucinare il grano saraceno, lo sanno tutti. Risciacquare con acqua corrente, accendere il fuoco in una casseruola e cuocere fino a quando sarà tenero. Ma c'è un trucco che molti chef usano. Per assaggiare il grano saraceno era più saturo, prova a sciacquarlo, e poi - a infiammare nella padella per 5-7 minuti, in modo che il grano e l'essiccato, e un po 'tostato. Dopo - cucinare come al solito. A proposito, il tempo di cottura in questo caso è significativamente ridotto.

6. Carne nella birra

La carne nella birra è semplice e gustosa.

Per marinare la carne, puoi usare non solo panna acida, senape o salsa di pomodoro (ti ricordiamo che è meglio non usare la maionese per questo scopo, ne abbiamo scritto prima sul sito Web). È molto gustoso riempire la carne di birra e quindi cuocerla in forno. Il piatto è morbido e profumato. La cosa principale da ricordare è la regola: prendi birra leggera per maiale e pollo e birra scura per manzo.

7. Zuppa

La zuppa con formaggio è due volte più appetitosa.

Anche la zuppa di patate più comune può essere trasformata quasi in un piatto da ristorante, se aggiungi formaggio grattugiato e alcuni cracker. Molto più nutriente e più appetitoso. Mamme, prendete buoni consigli sulla nota, se i bambini rifiutano categoricamente di mangiare a pranzo il primo.

8. Caffè

Una tazza di caffè espresso e un bicchiere d'acqua.

Sicuramente hai visto che nel caffè una tazza di caffè espresso viene sempre servita con un bicchiere d'acqua. Questo per alternare i gusti: un sorso d'acqua, un sorso di caffè. In questo caso, ogni volta che senti una ricca tavolozza di bevande forti. Non essere pigro, bere e a casa. Quindi, invece di una tazza enorme, una piccola tazza di caffè ti basterà per provare il piacere.